| A la carte
Voorgerechten Halfgegaarde Foie gras van Eend uit de Landes 16,00
Gamba’s à la Plancha met Chimichurri kruiden 13,00
Huisgemaakte Garnaalkroketjes 11,00
Huisgemaakte Kaaskroketjes 9,00
Rundscarpaccio met Parmesaanschilfers onder Balsamicodressing 11,00
Spie van geroosterde St. Jacobsvruchten met pittige Tomatenflan en Limoen 15,00
Gerookte Zalm met groene Puntjes uit Nice en Miriekswortelroom 12,50
Tourte Pissaladière (Provençaals Uientaart met Ansjovis) 9,00
Soepen
Bisque van Schaaldieren 10,00
Spinaziesoep met Quenelle van Geitekaas 8,00
Minestrone met Parmesaan 7,00
Supplement Frieten bij Voorgerechten 2,50
Hoofdgerechten Geroosterde Agnus 6-Rib met gemengde Sla, Saus naar keuze 20,00
Lamsduo uit de Présalé met Meli - Melo Groenten uit de Provence 22,00
Stoofpotje van gekonfijte Eendebil met Artisjokken en jonge Uitjes 18,00
Bouillabaisse uit Marseille met Rouille en Lookkorstjes 22,00
Filet pur " Jardinière ", Saus naar keuze 24,00
Op Vel gebakken Zeebarbeelfilet met Moerasbonen 20,00
Babytarbot met Mousseline -of Dijonaissesaus 24,00
Geroosterde Zwaardvis met Tapenade op Provençaalse wijze 19,00 Tagines
(min. 2 personen) Tagine van Zeewolffilet 18,00 p.p.
Tagine van Lam met Dadels 16,00 p.p.
Tagine van Kip "Pikant" 14,00 p.p.
Salades
Salade van warme Geitekaas met Honingvinaigrette 12,00
Salade van Kip, Avocado en Ananas met Soja en Currydressing 11,00
Griekse Sla ( Tomaat, Komkommer, Ui, Olijven en Fetakaas ) 10,00
Salade van geconfijte Eendemaagjes met Kruidenkorstjes 12,00
Tomaat - Mozzarella Sla onder Basilicumdressing 10,00
Octopus Salade met gemarineerde Groentjes 10,00
Salade Mixte of Witlofsla 5,00
Pasta ’s
Lasagne van het Huis 12,00
Penne met Pesto of all’Arrabbiata 10,00
Spaghetti met Palourdes 12,50
Spaghetti Carbonara 12,00
Ravioli’s van Zalm met Riccota onder Kruidensaus 12,00 Supplement Frieten bij salades 2,50 Nagerechten Crème Catalane met Citrusvruchten 6,00
Huisgemaakte Nougat Glacé 7,50
Tarte Tatin met Kaneelijs 7,50
Sabayon met Citrusvruchten 7,00
Ijsprofiterollen met warme Chocoladesaus 6,00
Kaasschotel 10,00
Mille - Feuille van bittere chocolage met verse munt 8,00
Beignets van Banaan en warme Chocolade saus 7,00
Ijsroomcoupes
Vanille, Chocolade, Mokka of Aardbeiensmaak 5,00*
Dame Blanche 6,00*
Coupe Avocaat 6,00*
Assortiment Sorbet 7,00 Kinderijs (vanille, chocolade, mokka of aardbeiensmaak) 3,50* (*)Supplement slagroom = 1,00
Voor al uw feesten, heel het jaar door, bereiden wij menu’s en gerechten voor, die U zelf kan combineren naar wens en nog enkel thuis heeft op te warmen. Bijna alles is mogelijk. Ook kunnen wij zorgen voor de bediening. Vraag gerust inlichtingen. In samenspraak maken wij persoonlijke voorstellen voor uw gemak. Indien U het wenst, is er ook de mogelijkheid om, op bepaalde dagen, onze zaak volledig voor uw feestje te gebruiken. (vanaf een 30-tal personen).
| |
