Soepen |
|
Soep van trostomaat | €7.50 |
Bisque van strandkrab | €9.50 |
|
|
| Voorgerechten |
|
| Hartig taartje met tomaat, geitenkaas, gebrande pijnboompitten en krokante sla | €12.50
|
| Krabcakeje met gefruite sjalot, limoen, gemberwortel en sojakaviaar | €16.50 |
| Onder druk gegaarde kalfslende met tonijncrème, gerookte tonijn, jonge wortel en gepofte quinoa | €14.50 |
| Gemarineerde Schotse zalm in zoutkorst met Sint-jacobsvruchten, schuim van dillemosterd en Thaise groenten | €14.50 |
| Belgische kroketjes van noordzeegarnaal | €15.50 |
Luxe tapasbordje met een beursje van gerookte zalm, toastje met grijze noordzeegarnalen, krokantje van "Keiemps Bloempje, ganzenlever en Thaise kippenbonbon |
€17.50 |
|
|
Pasta’s | |
| Oriëntaalse wok met noedels, kip, groentesnippers, gember en ponzusaus | €16.50
|
| Rigatoni met krokante kalfszwezerik en jus van zwarte paddenstoelen | €16.50 |
| Conchiglie pasta met Sint-jacobsvruchten, kokkels, tijgergarnalen en mosselen | €17.50 |
|
|
The Square klassiekers | |
| Caesarsalade met ijsbergsla, gegrilde scharrelkip, krokant eitje en Parmesaanse kaas | €12.50 / €17.50 |
| Italiaanse salade met gemarineerde grote garnalen, fijne boontjes, tomaat, courgette en kaas | €15.00 |
Club sandwich met scharrelkip, bacon, ijsbergsla, tomaat, ei en frietjes (beschikbaar tot 17.00 uur) | €15.50 |
| Squareburger (200 g rundsvlees) in focaccia met gemarineerde ui, tomatensalade en frietjes | €16.50 |
|
|
Hoofdgerechten | |
| Vis van de dag volgens marktaanbod | €17.50 |
Stoofvlees van Vlaams rundsvlees met De Koninck, witloofsalade en frietjes | €17.50 |
Snapper filet met dashibouillon, gember, citroengras, saké, gestoomde rijst en crunch van gebrande noten | €19.50 |
Ovengebraden kabeljauw op carpaccio van Charolaisrund met tomatenpesto en veterpasta | €21.50 |
Traaggegaarde filet van zwartpootkip met gebraiseerde sla, puree van doperwten en jus van morieltjes | €22.50
|
Ierse ribeye steak met rode wijnsaus, gekonfijte sjalot, zoete aardappel en witloofcannelloni | €27.50 |
|
|
| Nagerechten |
|
Tarte tatin met sorbet van stoofappeltjes, kaneel en appelschuim | €7.50 |
| Pain perdu van krentenbrood met een sausje van marsepein, vanillemousse en peperkoekijs | €7.50 |
Dame Blanche met vanillemousse en warme Belgische chocoladesaus | €7.50 |
Gemarineerde ananas met sorbet en limoenbouillon | €7.50 |
Selectie van Belgische kazen met een compote van gedroogde vruchten | €9.50 |
