Attention, les propositions d’aujourd’hui ne seront peut-être pas exactement celles de demain.
Le 21 avril 2007 vous pourrez donc voir au tableau :
en Entrées
Croustillant de Brandade aux jeunes pousses d’épinard, 11.00 €
Pressé de Sardines aux tomates confites, 9.00 €
Lisette marinée au vin blanc et à la graine de moutarde, 9.00 €
Aïoli froid de Sole, 13.00 €
Salade de Bâtoun de fromage de Chèvre au lard, 8.50 €
Millefeuille de Tomates et mozzarella à l’anguille fumée, 9.50 €
Terrine de Foie gras aux asperges, 15.00 €
en Plats :
Carré d’Agneau rôti à l’ail confit, 21.00 €
Médaillon de Porcelet au caviar d’aubergines, 17.00 €
Entrecôte d’Angus, pointes de roquette et copeaux de foie gras, 20.50 €
Suprême de Pintade aux échalotes, 18.50 €
Noix de St Jacques au coulis de crustacés, 22.00 €
Dos de Pagre rôti sur peau et coulis de poivrons, 18.50 €
et en Desserts :
Crème brûlée à la lavande, 6.00 €
Moelleux au chocolat, 7.00 €
Tartelette minute de fraises, 7.00 €
Petits pots crème chocolat à l’ancienne, 6.00 €
Petite tarte en nougatine à la crème citron, 7.00 €
(Un salon est à votre disposition pour le plaisir d’une cigarette ou d’un cigare)
