Nos Entrées Froides
Le Cocktail de Crevettes Grises 10,50
La Tomate aux Crevettes Grises 10,50
Le Saumon Fumé Maison Extra Doux et ses Toasts  13,80
Le Carpaccio de Saumon au Dill 11,50
Le Carpaccio de Boeuf aux Copeaux de Parmesan 10,90

Nos Entrées Chaudes
Les Croquettes Maison aux Petites Grises du Nord 11,50
Les Fondues au Fromage Maison 10,00
Le Chèvre Chaud au Miel et Coulis de Framboises 10,80
La Cassolette de Scampi à l’Ail Doux 12,80
La Cassolette de Scampi à la Diable 13,80

Nos Spécialités
Le Sauté de Saumon, Petits Légumes et Tagliatelle 15,50
Le Vol au Vent et ses Frites 13,90
Le Petit Pain de Veau, Stoemp du Jour 14,90
L’Onglet à l’Echalote et son Gratin Dauphinois 17,50
Le Carré d’Agneau de Lait, Bouquetière de Légumes et Gratin Dauphinois 21,90
Les Anguilles au Vert, Frites 19,80

Nos Viandes
Le Steak Tartare Préparé Minute 15,50
Le Pavé de Boeuf Grillé, Beurre Maître d’Hôtel 16,50
Le Filet Pur de Boeuf Grillé, Beurre Maître d’Hôtel 21,90
L’Entrecôte " Cuberol " Grillée, Beurre Maître d’Hôtel 18,80
Les Côtes d’Agneau, Légumes du Jour et Gratin Dauphinois 18,50
L’Emincé de Volaille Fermière au Curry léger et Petits Raisins, Riz Basmati 13,90
Les Petits Boudins Grillés, Gratin Dauphinois et Confiture d’Oignons 13,90
L’Escalope de Veau Grillée 14,80
L’Escalope de Veau à la Milanaise, Frites ou Tagliatelle 15,80
L’Escalope de Veau " Cordon Bleu " , Frites ou Tagliatelle 16,80
Les Spare Ribs Caramélisés, Sauce Aigre Douce 16,80

Les Sauces 2,90 €
Béarnaise, Poivre Vert à la Crème, Choron, Archiduc, Roquefort ou Dijonnaise

Nos Poissons
Le Duo de Solettes Meunières 16,90
La Sole Grillée ou Meunière : Prix du jour
Le Pavé de Saumon Grillé, Béarnaise 15,50
Le Sauté de Saumon, Petits Légumes et Tagliatelle 15,50
Les Anguilles au Vert, Frites 19,80

Nos Pâtes
Les Tagliatelle au Saumon Fumé 14,80
Les Tagliatelle aux Légumes 11,60
Les Tagliatelle à la Carbonara 11,60
Les Tagliatelle au Beurre, Jambon & Fromage 11,60
La Lasagne Maison 11,80

Les Salades et Accompagnements
La Petite Bouquetière de Légumes Chauds 6,50
La Salade Verte, Mixte ou de Tomates 4,00
Les Haricots Princesses 5,50
Les Chicons Braisés (en saison) 5,50
Les Champignons Sautés 5,50
Supplément Stoemp ou Gratin Dauphinois 2,50

La Petite restauration
La Soupe à l’Oignon Gratinée (en saison) 8,80
Les Oeufs Brouillés au Saumon Fumé Maison Extra Doux et Toasts 13,80
La Grande Bouquetière de Légumes Chauds 11,50
Les Deux Tomates aux Crevettes Grises, Frites 17,90
La Salade Jaco’s (blanc de volaille, oeuf, jambon, haricots verts, salade composée) 11,80
La Salade Frisée aux Lardons 11,80
Le Toast Cannibale 8,30