Entrées - Voorgerechten

Gegratineerde mozzarella, tomatencoulis, parmezaan, basilicum
Mozzarella gratiné, coulis de tomate, parmesan, basilic

Sla, tonijn, mozzarella, tomaten, eieren, paprika, artisjok, spek, wortelen, ajuin, broccoli
Salade, thon, mozzarella, tomates, œuf, poivron, artichaut, lard, carottes, oignons, brocoli

Tomaten, mozzarella, basilicum
Tomates, mozzarella, basilic

Charcuterie gemende
Charcuterie mixte

Parmaham
Jambon de Parme

Aubergine, tomaten, parmezaan, basilicum
Aubergines, tomates, parmesan, basilic

Rundsvlees met gearomatiseerde truffel, notensla, parmezaan
Viande de bœuf aromatisée à la truffe, roquette, parmesan

Rauw rundsvlees, olijfolie, citroen, parmezaan
Viande de bœuf crue, huile d’olive, citron, parmesan

Zalm, olijfolie, citroen
Saumon, huile d’olive, citron

Scampi’s, tomatensaus, paprika, look / pikant
Scampis, sauce tomate, poivrons, ail /pimenté

Scampi’s, look, peterselie
Scampis, ail, persil

Scampi’s, citroen, tomaten, ajuin, peterselie, look, witte wijn, notensla
Scampis, citron, tomates, oignons, persil, ail, vin blanc, roquette

Inktvis, ajuin, verse tomaten, look, witte wijn, zwarte olijven, citroen/licht pikant
Calamars, oignons, tomates fraîches, ail, vin blanc, olives noires, citron/pimenté léger

8,00 €

Pasta’s - Pâtes

Tomaat, look, basilicum
Tomate, ail, basilic

Eieren, spekreepjes, room, peterselie, parmezaan
Œufs, lardons, crème, persil, parmesan

Scampi’s, schelpdieren, kappertjes, gedroogde tomaten, olijven, peterselie, look, kreeftensoep
Scampis, coquillages, câpres, tomates séchées, olives, persil, ail, bisque de homard

Artisjok, Parmaham, verse tomaten, ajuin, witte wijn, basilicum
Artichaut, jambon de Parme, tomates fraîches, oignons, vin blanc, basilic

Zalm, room, prei, kreeftensoep
Saumon, crème, poireaux, bisque de homard

Italiaanse worst, selder, wortelen, kerstomaat, rode wijn
Saucisse italienne, céleris, carottes, tomates cerise, vin rouge

Tonijn, witte bonen, tomaten, ansjovis, ajuin, look, olijven
Thon, haricots blancs, tomates, anchois, oignons, ail, olives

Room, kaas
Crème, fromage

Courgette, mozzarella, basilicum, tomaten, parmezaan
Courgettes, mozzarella, basilic, tomates, parmesan

Spekreepjes, tomaat, look / pikant
Emincés de lardon, tomates, ail / piquant

Spekreepjes, verse tomaten, basilicum, look, ajuin, notensla
Lardons, tomates fraîches, basilic, ail, oignons, roquette

Room, gorgonzola
Crème, gorgonzola

Scampi’s, courgetten, wortelen, paprika, room, curry
Scampis, courgettes, carottes, poivron, crème, curry

Trio Di Pasta (Min. 2 pers)

Viandes - Vleesgerechten

Met pasta’s - Accompagnement de Pâtes

Kalfsvlees, room, champignons, geitenkaas, truffelolie
Viande de veau, crème, champignons, fromage de chèvre, huile de truffe

Kalfsvlees, tomaten, room, ham, gegratineerde kaas Fontina
Viande de veau, tomates, crème, jambon, fromage Fontina gratiné

Gepaneerd kalfsvlees, mozzarella, parmezaan, tomatensaus / in de oven
Viande de veau panée, mozzarella, parmesan, sauce tomate / au four

Gepaneerd kalfsvlees
Viande de veau pannée

Kalfsvlees, citroen, witte wijn
Viande de veau, citron, vin blanc

Kalfsvlees, aubergine, tomaten, parmezaan
Viande de veau, aubergines, tomates, parmesan

Kalfsvlees, artisjok, ham, tomaat, ajuin, kaas Fontina, witte wijn, basilicum
Viande de veau, artichaut, jambon, tomates, oignons, fromage Fontina, vin blanc, basilic

Kalfsvlees, Parmaham, witte wijn, salie
Viande de veau, jambon de Parme, vin blanc, sauge

Gegrild rundsvlees, notensla, parmezaan, verse tomaten, balsamicoazijn, gebakken aardappelen
Médaillon de bœuf grillé, roquette, parmesan, tomates fraîches, vinaigre balsamique, pommes de terre rissolées

Kalfsschenkel, tomaten, selder, wortelen, ajuin, rijst of pasta
Jarret de veau, tomates, céleri, carottes, oignon, riz ou pâtes

Steak hofmeesterboter, gebakken aardappelen
Steak au beurre maître d’hôtel, pommes de terre rissolées

Sauzen /Sauces : Archiduc, Poivre vert, Pizzaïola, Gorgonzola

Kinder Menu - Menu Enfant

Poissons - Visgerechten

Zwaardvis in de oven, witte wijn, ajuin, peterselie, citroen, olijven, aardappelen, tomatensaus.
Espadon au four, vin blanc, oignons, persil, citron, olives, pommes de terre, sauce tomate.

Gepaneerde poon met parmezaan en notensla, verse tomaten, balsamicoazijn
Rouget pané au parmesan, roquette, tomates fraîches, balsamique

Poon, munt, verse tomaten, citroen, olijfolie
Filet de rouget, menthe, tomates fraîches, citron, huile d’olive

Geroosterde gamba’s, poon, zalm, zwaardvis
Grillade de gambas, rouget, saumon, espadon

Tonijn, verse tomaten, paprika, look, olijven
Filet de thon, tomates fraîches, poivron, ail, olives

Geroosterde zwaardvis of tonijn, olijfolie, verse tomaten, basilicum, gegrilde aardappelen, citroen, look
Espadon ou thon grillé, pommes de terre grillées huile d’olive, tomates fraîches basilic, citron, ail

Gegrilde scampi’s, sla, gegrilde aardappelen
Scampis grillés, salade, pommes de terre grillées

Schelpdieren, garnalen, inktvis, rode poon, zwaardvis, zalm, scampi’s, citroen, tomatensaus,witte wijn
Palourdes, crevettes, calamars, rouget, espadon, saumon, scampis, citron, sauce tomate, vin blanc