Soyez les bienvenus
... une cuisine condimentale , respectueuse des produits ,
réalisée avec Passion ...
Ici , tout est "home made"
avec des produits fermiers et labellisés ,
des légumes et fruits issus de cultures raisonnées et bio.
Notre spécialité sont
les charcuteries , à l’ancienne et au naturel.
le boudin noir
le pâté "comme chez le boucher de mon enfance"
le boudin blanc de jambon
le jambon cru , frotté à la fleur de sel de Camargue
et fumé à la sciure de chêne dans notre fumoir
le filet d’anvers de boeuf Simmental
Notre pain
froment de Chartres , fleur de sel et saindoux
LA PAUSE DE MIDI (du mardi au vendredi)
Le plat du jour soigné 16€
Le plat du jour soigné végétarien 100% légumes 16€
Le casse-croûte 23€
la petite dégustation conviviale de nos charcuteries + le plat du jour
La Table Champêtre 35€
la dégustation de nos charcuteries
le plat du jour
fromage ou dessert
NOUVEAU : le jeudi soir , La Table du chef !
*MENU SURPRISE 35€*
En fonction du marché et des produits que nous sélectionnons,
nous élaborons chaque semaine le menu servi les vendredi et samedi soirs.
-vendredi 21 et samedi 22 octobre-
La Table Champêtre 35€
Terrine de faisan , condiments gourmands de saison
ou
Consommé de boeuf de Bavière ,
et raviole aux cèpes de Bordeaux
ou
Boudin noir rôti ,chou rouge cuisiné à l’ancienne et compote de pommes
*
Confit de canard et boudin noir rôti
ou
Faisan , fumé à la sciure de chêne dans notre fumoir , rôti (servi par 2 cvts)
ou
Boudin blanc de jambon rôti
en accompagnement ,
mousseline de rave , choucroute fraîche à la fleur de sel ,
purée de chou vert , embeurré de choux de Bruxelles
*
Les fromages affinés
ou
Quenelle de glace aux 2 cassonades ,
Mousse aérienne au chocolat noir ,
Moelleux aux poires
(desserts à choisir en solo ou en assiette composée selon vos préférences)
La Table Champêtre 43€
(servi pour l’ensemble des convives)
Terrine de faisan , condiments gourmands de saison
*
Consommé de boeuf de Bavière , et raviole aux cèpes de Bordeaux
*
Faisan , fumé à la sciure de chêne dans notre fumoir , rôti
*
Fromage ou Dessert
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Carte des vins : choix à partir de 22€ la bouteille de 75cl
NOUVELLE GAMME DE BEAUJOLAIS
Choix de vins servis au verre
Soft Bionina
En partenariat avec l’iecbw , nous participons à l’action :
"l’eau du robinet passe à table"
Dans ce cadre , nous vous servons gratuitement
une carafe d’eau fraîche , légère et pure.
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Pour les plaisirs du tabac , notre salon-fumoir est à votre disposition.
