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Le Clin d’oeil du Marché 29 € Tartare de saumon et feta aux avocats Ou Brochette de sot l’y laisse teriyaki ----- Filet de rouget rôti à l’embeurrée de chou et petits lardons Ou Mijoté de pintadeau au curry et taboulé aux légumes -----
Trilogie de fromages ou dessert du jour Nos Salades :
Salade " Périgourdine " Foie gras, magret de canard fumé ...17 €
César salade 15 € Suggestions d’entrées : Tartare de saumon et feta aux avocats 13 € Brochette de sot l’y laisse teriyaki 13 € Escalope de foie d’oie poêlée au pain d’épice Sauce au jus de mangue 19 € Crostinis de rognons de veau au Cheddar 14 € Suggestions de Plats : Aile de raie rôtie aux câpres ou pochée sauce mousseline 20 € Filet de rouget rôti à l’embeurrée de chou et petits lardons 19 € Choucroute garnie Purée de pommes de terre 16 € Mijoté de pintadeau au curry et taboulé aux légumes 19 € Côtes d’agneau grillées au romarin Haricots verts et gratin dauphinois 22 € Les entrées :
Tartare de thon et roquette au vieux parmesan et fleur de sel 17 €
Tartare de boeuf et de foie gras d’oie coupé main 17 €
Saumon cru à l’huile de noix et fleur de sel " Petite salade aux lardons " 14 €
Carpaccio de boeuf et champignons à la roquette et vieux parmesan 14 €
L’oeuf poché à la moelle et croûtons frits à l’ail 13 €
L’oeuf poché aux crevettes grises purée de pommes de terre 14 €
L’oeuf poché sur fond d’artichaut et saumon fumé 14 €
Terrine de foie gras et confiture d’oignons 22 €
Saumon fumé extra doux et pain brioché 15 €
Scampi frits sauce tartare 15 €
Fondus aux deux fromages 12 €
Croquettes de petites grises 14 € Les Plats :
Les solettes de Zeebrugge "meunière ou grillée" sauce mousseline 27 €
Poêlée de filets de bar aux pâtes fraîches, beurre de tomate à l’estragon et olives 25 €
Blanc de cabillaud rôti à l’huile d’olive et jeunes légumes 24 €
Mixed de poissons grillés beurre blanc au pesto 22 €
Filet de boeuf grillé aux trois sauces 27 €
Entrecôte irlandaise saisie au poivre noir et béarnaise 22 €
Steak tartare " Pommes frites et salade saisonnière " 14 €
Mixed de viandes et abats grillés béarnaise et beurre aux herbes 22 €
Fricassée de rognon de veau aux petits oignons et graines de moutarde 19 €
Noix de ris de veau rôties " béarnaise tomatée " 29 €
Andouillette de Chédeville "5A" grillée sauce dijonnaise 19 €
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