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FERME BALTHAZAR

Drève des Préaches 4 - 7711 DOTTIGNIES

Score
8.7

NOTE GLOBALE

Qualité : 8.6 / 10
Service : 9.1 / 10
Ambiance : 8.7 / 10

Score
8.7

AVIS DES CLIENTS FERME BALTHAZAR (40 avis)

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"Très biens bon restaurant à recommander "
Ariane (37) - Lesdain - 02/05/2013

Très biens bon restaurant à recommander

8.0

Qualité : 8/10

Service : 8/10

Ambiance : 8/10

"super"
yves (61) - huchenneville - 02/04/2013

Le personnel trés efficace et a l'écoute des clients . coté cuisine rien à dire . Un menu de Paques nous à été proposé avec vin et cafe compris. Super et copieux. Nous y retournerons.

8.3

Qualité : 8/10

Service : 9/10

Ambiance : 8/10

"Cuisine familiale"
Delphine (46) - Hem - 01/04/2013

Pas mal mais j'ai été déçu par rapport aux critiques lues sur ce restaurant et aux avis donnes par des amis. Bien, sans plus. Service agréable par contre.

8.0

Qualité : 6/10

Service : 9/10

Ambiance : 9/10

"un bon repas "
Jean-Luc (52) - Ath - 07/01/2013

un repas convenable dans un cadre chaleureux avec un service impeccable . très bonne cuisine .

8.7

Qualité : 9/10

Service : 9/10

Ambiance : 8/10

"soirée de Noël"
Christine (49) - saint vincent sur oust - 25/12/2012

J'ai passé un super moment en compagnie de mes enfants å l'occasion de notre soirée de noël . Je connaissais la ferme de Balthazar pour y avoir déjà mangé. C'est une très bonne adresse que je recommande . La nourriture est délicieuse et copieuse .

9.0

Qualité : 9/10

Service : 9/10

Ambiance : 9/10

"excellent"
Myriam (55) - WATTRELOS - 24/12/2012

très bel endroit, belle carte de menus, très variés, très bon rapport qualité prix

10.0

Qualité : 10/10

Service : 10/10

Ambiance : 10/10

"je vous le recommande "
delphine (35) - genech - 19/12/2012

Quel régale !!! super cuisine !!! et très copieux !!!!

8.0

Qualité : 8/10

Service : 8/10

Ambiance : 8/10

"Super"
GREGOIRE (24) - Roncq - 16/12/2012

Bien. En revanche, un bémol pour l'accueil a la caisse.

8.7

Qualité : 9/10

Service : 10/10

Ambiance : 7/10

"repas entre 2 copines réussi"
Jocelyne (60) - wattrelos - 15/12/2012

restaurant chaleureux, la cuisine est bonne, le personnel très rapide à vous servir, même lors du "coup de feu", il y a un choix important sur la carte, et on peut se faire plaisir de temps en temps sans se ruiner, et en plus lorsque vous avez terminé le repas vous avez encore le temps de "papoter" tranquillement... sans avoir l'impression qu'on attend votre table

9.0

Qualité : 9/10

Service : 9/10

Ambiance : 9/10

"Repas entre amis (3 ménages) "
René? (64) - Néchin - 10/12/2012

Connaissant le restaurant ,j,y est invité mes amis (assez difficiles)qui ont été ravis de la qualitée du repas.....des boissons... servis en plus avec un accueil service impeccable .. Nous y retournerons.!!

8.7

Qualité : 8/10

Service : 9/10

Ambiance : 9/10

"Super bon ......"
Patrice (39) - Frasnes-Lez-Anvaing - 27/11/2012

Très bon repas servie avec le sourire et on a plus faim en sortant !!!!! à recommander pour les bons mangeurs.....

9.0

Qualité : 10/10

Service : 10/10

Ambiance : 7/10

"service clients"
bertrand (32) - rollegem - 11/11/2012

je n ai que 2 petits bemoles a signaler je trouve dommage que on a reserver via le site internet et quand nous sommes arriver on etait pas inscrit mais la technologie ne fonctionne pas comme on le veut 2eme bemoles je trouve que se serai mieux de se faire servir par une seule personne mais pas 4 personne differentes chacun devrai avoir c est tables ou son plan de travail mais la jeune demoiselle je la felicite pour son travail tres bonne elements sinon tout etait tres bien je vous felicite pour votre restaurants et je vous souhaite un tres bon succes

9.3

Qualité : 9/10

Service : 10/10

Ambiance : 9/10

"superbe ferme"
christophe (42) - ronchin - 09/11/2012

bonour, j'ai passé un agréable repas dans un super cadre et les serveurs sont sympas

10.0

Qualité : 10/10

Service : 10/10

Ambiance : 10/10

"pour une deuxieme visite"
Philippe (52) - la madeleine - 06/11/2012

viande de qualité moyenne , très nerveuse ! pour la prestation du service , ce n'est pas l'extase.

6.3

Qualité : 5/10

Service : 7/10

Ambiance : 7/10

"Bon"
Sophan (27) - Roubaix - 05/11/2012

Bonne nourriture bonne ambiance

8.0

Qualité : 8/10

Service : 7/10

Ambiance : 9/10

LES ENTRÉES:

- Foie gras de canard maison (cuit au torchon, confiture d’oignons et pain de campagne grillé)

/ Le verre de Sauternes
- Tomate aux crevettes grises (comme à Ostende)
- Andouillettes AAAAA (sauce moutarde)
- Croquettes de crevettes grises maison (2pièces)
- Hareng Bismark (affiné très doux)
- Saumon " FUME ICHI "

- Pâté de campagne maison
- Croquettes au fromage maison (2 pièces)

- Cassolette de scampis à l’ail (7 pièces)
- Cassolette de scampis, sauce Diable (7 pièces)

LES POISSONS :

- Sole meunière (300 à 400gr)
- Tomates aux crevettes grises (comme à Ostende, 2 pièces)
- Croquettes aux crevettes grises maison (3 pièces)
- Cassolette de scampis, sauce diable (10 pièces)
- Cassolette de scampis à l’ail
- Saumon grillé, sauce béarnaise

LES SALADES :

- Périgourdine (Mix salade, noix, gésiers de canard confits, foie gras maison, magret fumé, tomates cerises)
- Salade de chèvre chaud

LES VIANDES :

- Filet pur (250gr)
- Onglet à l’échalote
- Escalope de veau à la crème
- Magret de canard entier sauce poivre vert
- Côtelettes d’agneau grillées à la fleur de thym (5 pièces servies avec beurre maître d’hôtel)
- Andouillettes AAAAA (sauce moutarde, 2 pièces)
- Rumsteak de cheval (250gr)
- Côtes de cochon de lait grillées (5pièces, sauce au choix)

VIANDES ORIGINE IRLANDE :

- Pavé de bœuf
- T-Bone (550gr)
- Noix d’entrecôte (320gr)
- Côte à l’os 2 personnes (1200g avec os à moelle)
SAUCES
(Béarnaise, poivre, champignons crème, roquefort, trois moutardes, diable (poissons), beurre maître d’hôtel, fondue échalote, barbecue maison)

LES PLATS :

- Carbonnades flamandes
- Steak tartare 250g (100% bœuf haché à la commande)
- Jambette de cochon braisée
- Tartiflette de la ferme (avec assortiment de charcuteries fines et crudités)
- Fromager des Clarines fondue (avec assortiment de charcuteries fines et pomme de terre au four)
- Jambon grillé, crudités et sauce béarnaise
- Tartine chaude au Maroilles (avec assortiment de charcuteries fines et crudités)
- Rognons de veau sautés aux champignons et au Madère
- Croquettes au fromage maison (3 pièces)

LES ACCOMPAGNEMENTS :

- Frites fraîches, gratin dauphinois, pâtes fraîches maison, salades mixtes, endives braisées

LES DESSERTS :

- Profiteroles au chocolat
- Tarte Tatin maison

- Crème brûlée au Cointreau
- Mousse au chocolat maison
- Dame blanche
- Dame noire

- Brésilienne
- Ile flottante
- Café gourmand
- Salade de fruits frais
- Gaufre de Bruxelles avec chantilly
- Sorbet : citron vert, pommes, fruits des bois

SMOKERS BAR-B-Q (servis avec sauce BBQ maison):

- Full Rack Spareribs Piano
- Short Ribs Beef
- Mixte Bar-B-Q

MENUS :

MENU ENFANT :

- Croquette au fromage (1pièce) - ou - Jambon/Frites - ou - Cuisse de poulet/Frites - ou - Mini Ribb + 1 glace enfant (parfum au choix)

MENU CÔTE À L’OS pour 2pers, du lundi au vendredi :

- Apéritif maison
- Côte à l’os, sauce au choix
- Café et dame blanche - ou - Irish Coffee

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FERME BALTHAZAR

Drève des Préaches 4 - 7711 DOTTIGNIES

Jours de fermeture : ouvert 7/7 midi et soir.Le dimanche cuisine ouverte non - stop de 12h à 22h30.

Budget : ± 30 Euro

LES ENTRÉES:

LES POISSONS :

LES SALADES :

LES VIANDES :

VIANDES ORIGINE IRLANDE :

LES PLATS :

LES ACCOMPAGNEMENTS :

LES DESSERTS :

SMOKERS BAR-B-Q (servis avec sauce BBQ maison):

MENUS :

MENU ENFANT :

MENU :

MENU :

MENU :

MENU :

MENU CÔTE À L’OS pour 2pers, du lundi au vendredi :